【罐罐茶的來歷】罐罐茶是甘肅部分山區，陜西部分地區的特色傳統茶點飲食 。當地農家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣 。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現而今已經演變成小鐵罐 。喝罐罐茶的時候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開了以后，將茶葉和烤好的棗，以及涅破殼的桂圓放到罐罐里，等茶葉被燒開的水溢出好幾次 ， 也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后，找個杯子，將燒開的水倒進杯子 ， 然后再給罐罐里加水，繼續燒，邊燒邊喝 ， 最好是爐邊烤上饃，邊喝邊吃，很是一種享受 。
