1、臭豬肉食用時，隨用隨取，做法也很多 ， 可生吃 ， 可煮食，也可熬湯 。
【扎壩人的臭豬肉吃法 本地人都愛這么吃】2、扎壩人多愛生吃 ， 初嘗入口難適，多食后方覺滿口濃香，回味無窮 。過去是為防備戰事而儲備食品，后來就逐漸成為當地的一種飲食習俗和主要食品了 。
3、臭豬肉，四川雅江扎壩人的食物 。用扎壩語準確翻譯應譯“陳豬肉”或“舊豬肉” 。由于其惡味乍聞重于“臭豆腐”，濃于廣東的“酶香咸魚”，所以稱“臭豬肉” 。
1、臭豬肉食用時，隨用隨取，做法也很多 ， 可生吃 ， 可煮食，也可熬湯 。
【扎壩人的臭豬肉吃法 本地人都愛這么吃】2、扎壩人多愛生吃 ， 初嘗入口難適，多食后方覺滿口濃香，回味無窮 。過去是為防備戰事而儲備食品，后來就逐漸成為當地的一種飲食習俗和主要食品了 。
3、臭豬肉，四川雅江扎壩人的食物 。用扎壩語準確翻譯應譯“陳豬肉”或“舊豬肉” 。由于其惡味乍聞重于“臭豆腐”，濃于廣東的“酶香咸魚”，所以稱“臭豬肉” 。
