1、首先將帶魚切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用 。
2、帶魚中加個雞蛋，攪拌均勻，油熱后放入帶魚煎炸 。
3、煎至帶魚變黃撈出，起鍋燒油 ， 將帶魚、蔥姜蒜放入鍋中翻炒 ， 加入冰糖、醋、適量水進行燉煮 。
【燉帶魚怎么做好吃刺還爛 燉帶魚怎么做好吃】4、最后加入調味品燉煮片刻即可出鍋 。
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