1、紅棗甜品心太軟
（1）紅棗500g、適量的糯米粉、冰糖100g 。
（2）首先將紅棗洗凈 。
（3）用刀劃開紅棗側面，不要切斷棗身 。取出棗核 。
（4）糯米粉加溫水揉成面團后 ， 切成根紅棗長短大小差不多的小段，
（5）將切斷的糯米塞進紅棗里，做出心太軟的雛形 。
（6）接著熬制糖水 ， 在奶鍋中放入水和冰糖，熬至融化 。冰糖和水的比例大約為1:3 。
（7）等糖水煮沸后，中小火慢煮五分鐘 。
（8）糖水的氣泡會從大變小 ， 越來越細密，此時可以關火 。心太軟就做好了 。
2、棗泥核桃酪
（1）紅棗500g、核桃100g、糯米100g、適量蜂蜜 。
（2）紅棗放入水中煮至軟爛 。
（3）等湯水變紅 ， 撈出過篩 。先濾出棗水 。
（4）然后用不銹鋼網篩 ， 一點點篩出棗泥，形成棗泥水，留作備用 。
（5）將泡好的糯米連同水一起 ， 倒入料理機打碎 。
【紅棗甜品的兩種做法 紅棗甜品的兩種做法大全】（6）再加入核桃仁，一起打成米漿 。
（7）將打好的糯米核桃漿和棗泥水倒入奶鍋中，開火煮至沸騰，棗泥核桃酪就完成了 。
（8）關火后可以加少許蜂蜜調味，吃起來會更加順滑 。
（9）最后撒一點核桃碎，增加口感和香味 。
