1、清明菜摘取嫩芽部分，徹底清洗干凈 。高壓鍋將清明草壓20分鐘 。
2、經高壓過的清明草 ， 一碰即成末狀 。將其撈出放入糯米粉中揉成面團 。
3、揉面時 ， 開始是松散的 。揉的過程中將之前高壓鍋里壓清明草的水加入即可 。不斷加水，不斷揉 。
4、直至揉成光滑滴面團 。
5、揉好的面團分成這般大小滴劑子 。
6、用手將小劑子捏成圓片，捏時需要兩手同時操作噢（用搟面杖也可行），不過要厚點 。
【清明粑怎么做放的時間長 清明粑怎樣做的】7、放入之前炒好的蘿卜絲臘肉 。蘿卜絲炒臘肉：放油將蔥煸香入臘肉炒至油粉瀝出，放入蘿卜絲炒幾分鐘，調入生抽即可 。
8、包好餡后整形，三角的 ， 餃子型的均可 。
9、上鍋大火蒸15--20分鐘 ， 即可 。
