如果本身購買的柚子的品種為黃肉蜜柚，那就是正常現象，黃肉蜜柚的果肉為臍橙色，因此也叫橙肉蜜柚，但如果買的時候果肉是白色 ， 放置一段時間后成為橙色的，那就最好不要食用了，以防變質 。柚子的果肉有白色、橘紅色或者橙紅色，吃的時候要注意一下 。
【柚子肉橙色是變質了嗎 柚子肉是橙色的是怎么回事】
柚子肉橙色是變質了嗎
柚子肉為橙色有兩種情況，一種是購買的果肉本身就為橙色，這種柚子是黃肉蜜柚，也叫橙肉蜜柚、黃金蜜柚，是2009年發現的新品種 。
黃肉蜜柚的果肉為臍橙色，它所含的色素是一種天然的色素 ， 對人體有一定的保健作用，有助于清除人體內的自由基，它的色澤鮮艷 ， 吃起來清甜味酸，不留殘渣 。另一種就是本身為白色果肉 ， 放置一段時間后變成橙色，那就不正常，是不能食用的 。
黃肉蜜柚的采收時根據果實的熟度、用途和市場需求來確定采收期的，雨天和果皮上露水未干的時候是不適合采收的 。采收時的要求也比較多，采收者應當戴上手套，用剪刀將果實連著果柄一起剪下來，剪的時候按照從外到內，從上到下的順序采摘 ， 且要輕拿輕放 ， 不要放得太滿，以免壓傷果實 。
