獼猴桃泡酒選擇未熟透，以抓在手里揉不動的較好 。獼猴桃泡酒要先準備好獼猴桃和白酒，將準備好的獼猴桃去掉外皮 ， 將果肉切成塊 ， 放入一個干凈的玻璃瓶中 ， 再倒入準備好的白酒至完全淹沒獼猴桃 ， 密封后，放在陰涼的地方放30天左右就可以了 。
獼猴桃泡酒選擇未熟透的較好
1. 用水清洗獼猴桃表層的皮毛，將兩端切掉后，再用刀在果肉身上劃幾刀，取出果肉，在切成塊 。
2. 將準備好的干凈玻璃瓶用高溫消毒，并控干水分 。
3. 將獼猴桃放進玻璃瓶中，倒入準備好的白酒至將獼猴桃完全淹沒 。
4. 將玻璃罐密封后，直接放入陰涼處浸泡，一個月后就可以喝了 。
注意事項：
1. 在泡酒的玻璃容器中，一定不能有油或水，否則會影響獼猴桃酒的味道和質量 。
2. 在泡酒的過程中，如果沒到時間不要打開密封蓋 。
【獼猴桃泡酒獼猴桃要熟透嗎 獼猴桃泡酒要生的還是熟的】3. 獼猴桃酒泡好后，最好不要同時和牛奶、黃瓜、胡蘿卜等食物一起食用，否則會降低對營養素的吸收 。
