獼猴桃用pingguo蘋果催熟的原因是，蘋果成熟后，會釋放出一種叫乙烯的植物激素，它可以加快獼猴桃的成熟 。除了蘋果外，成熟的xiangjiao香蕉、梨子、西紅柿等水果也可以達到催熟的效果，且蘋果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時間也就越短 。
獼猴桃為什么要用蘋果催熟【獼猴桃為什么要用蘋果催熟 蘋果可以用來催熟獼猴桃嗎】
現在市面上售賣的獼猴桃大多都是硬硬的，未成熟的，所以買回家后還需等它成熟后才能食用，不然口感會非常差 。而想要獼猴桃快一點成熟 ， 可以將它與蘋果、香蕉等熟果一起裝在紙袋子里 ， 扎上袋口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了 。
此外，還可以將獼猴桃洗凈后，用牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞 ， 然后裝到塑料袋里扎上袋口，放置幾天，會加快成熟的進度，這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟 。
未成熟的獼猴桃可以放冰箱的保鮮層中，與蔬菜放在一起保存，可保存2~3個月不會變質;若已經成熟 ， 建議盡早食用完，因為獼猴桃在充分成熟之后，果實里面的糖類物質會產生發酵反應 ， 發酵后會迅速變質 。
