清明節吃寒食一開始是為了紀念晉文公的賢臣介子推，當年晉文公為逼歸隱的介子推出山，下令燃燒介子推隱居的大山，介子推因堅決不出山而被焚燒致死，晉文公為了紀念這位忠臣邊下令在介子推的祭日禁火寒食 ， 寄托哀思，由此成俗 。
清明節吃寒食是紀念誰
清明節吃寒食是紀念介子推
春秋時期的名臣義士介子推在晉文公流亡時一路相護，又在晉文公為君侯時歸隱山林，不慕名利 。晉文公為了讓賢臣介子推出山便下令焚燒他隱居之地 ， 可介子推至死不出，之后晉文公為紀念被燒死的介子推下令在他祭日禁火寒食，由此形成吃寒食的習俗 。
寒食節與清明節融合之后才有清明吃寒食
起初，晉文公將介子推的祭日設為寒食節 ， 下令所有人不可不生火做飯 ， 當時的清明節與吃寒食并無關聯，后來因為寒食節與清明節極為相近 ， 便慢慢的被融合成了一個節日，由此清明節和吃寒食的習俗才慢慢的連接起來 。
清明吃寒食的代表性食物是青團
【清明節吃寒食節為了紀念誰 清明節吃寒食早是為了紀念誰】人們吃青團的習俗由來已久，它是一種以艾草、糯米為主要原料制成的食物，可包括豆沙、蓮蓉餡料，味道清香 ， 制成后可用保鮮膜包裹起來慢慢食用 。屬于江南地區的特色小吃，在過去多做祭品 。
