花椒樹屬落葉灌木 ， 高3-7m，莖干通常有增大皮刺 。小葉5-11個 ， 紙、卵形或卵狀長圓形 ， 無柄或近無柄 。果球形，一般為2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點 。花期為3-5月，果實期為7-9月 。花椒是生活中不可缺少的調味品，也是制作油漆和肥皂的原料 。提煉的香精可以用作高檔化妝品、食品的加香劑等 。
一、花椒樹長什么樣
1、花椒樹屬落葉灌木 ， 高3-7m，莖干通常有增大皮刺 。
2、枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔和稍斜向上生的皮刺，當年生小枝被短柔毛 。
3、奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅 。小葉5-11個，紙、卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄 。果球形，一般為2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點 。
4、花期為3-5月，果實期為7-9月 。
二、花椒樹采收儲藏
1、采摘：目前采摘方法還是手工采摘的，不能帶葉折枝 。
2、晾干：除作種用的不要暴露在陽光下 。一般好天氣 ， 可以在一到兩天內曬干，晾曬過程中把雜質除去 。
3、儲存：將干花椒（不要分開種子）放入缸或塑料袋中，密封，可以長期保存 。
三、花椒樹開發利用
1、經濟價值：
（1）是生活中不可缺少的調味品，也是制作油漆和肥皂的原料 。
（2）提煉的香精可以用作高檔化妝品、食品的加香劑等 。
2、綠化美化：
（1）花椒樹抗旱，耐瘦 ， 適應性強 。
（2）即可在山上造林保持水土，又可在庭院里種植美化環境，自食其果 。
（3）因為自身帶刺，也可以在田埂、田埂、果園周圍栽培，發展田埂經濟，培育綠色籬笆 。
3、加工利用：
（1）為了擴大利益，拓寬農村財富之路，必須辦好花椒產品的加工生產 。
【花椒樹屬于經濟作物嗎 花椒樹長什么樣，，有什么經濟價值】（2）目前已開發的產品主要有花椒、麻辣粉、花椒油、麻辣油等 。
