養殖刺猬：市場價格為80元左右/只 。養殖竹鼠：市場價格為70元左右/斤 。養殖蟈蟈：市場價格為25元左右/斤 。養殖牛蛙：市場價格為20-30元/斤 。養殖貴婦雞：市場價格為60-80元左右/斤 。
一、養殖刺猬
1、刺猬是一種異溫動物，在中國各個地區都有刺猬分布，別看刺猬全身帶刺 ， 但是它的肉營養價值非常豐富 ， 而且市場上的需求量大，同時刺猬不止是野味 ， 還可以用在醫藥行業上做保健品等 。
2、刺猬性格溫順、適應性強、疾病較少 ， 而且不隨便咬人 ， 管理起來也很容易，刺猬可以存活4-7年 ， 養殖1只刺猬的成本不會超過30元，而刺猬的售價則是80元左右，所以刺猬的利潤空間比較大 。
二、養殖竹鼠
1、竹鼠是屬于竹鼠科的一種動物，幼鼠養殖5個月左右就可以進行售賣，現在市場上每只竹鼠的價格是70元左右/斤，利潤可高達到90000元左右 。
2、竹鼠的飼料比較簡單 ， 一般以竹子、芒草、植物的莖干為食，竹鼠的味道非常鮮美，營養豐富，毛皮柔軟，而且有比較高的經濟價值和藥用價值，所以養殖竹鼠是一個成本低經濟效益高的項目 。
三、養殖蟈蟈
1、蟈蟈是天然的綠色健康食品 ， 蛋白質比較豐富，味道與河蝦相似，在以前蟈蟈只是一種大家喜愛玩耍的一種昆蟲，現在比較廣泛應用在食物上面 ， 蟈蟈有比較強的繁殖能力，養殖起來比較容易 。
2、現在蟈蟈的市場價格大約在25元左右/斤，市場的需求量很高，隨著農藥的廣泛使用，野生蟈蟈的數量逐漸減少，因此人工養殖蟈蟈有一定的銷售前景 。
四、養殖牛蛙
1、近幾年來，各種牛蛙火鍋、炭烤牛蛙在中國很多城市開始風靡，這也造成牛蛙人工養殖面積的擴大，而美國牛蛙品種具有生長快、營養豐富、蛋白質含量高、味道鮮美等優點 ， 大部分餐館里都是采用它 。
2、在大城市商品牛蛙銷量一直比較好，每斤可以賣到20-30元，尤其是春節前后，牛蛙的銷勢更旺，價格上漲，貨源緊缺，在湖南等地區更是隨處可見吃牛蛙的餐飲店，而且牛蛙更是脂肪含量較低的養殖項目，深受年輕人的喜愛 。
五、養殖貴婦雞
1、貴婦雞具有食用價值和觀賞價值 ， 因為貴婦雞的肉質比較鮮嫩，不僅有土雞的香滑，也有飛禽的鮮美，所以被譽為禽中珍品，是現代大部分中醫理念的理想食療佳品 。
2、貴婦雞的市場價格為60-80元左右/斤 ， 現在全國各地的飼養量較少，因此市場前景比較不錯 。
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