夏天高溫適合種的蔬菜有蘿卜、黃瓜、番茄、大白菜、香菜、空心菜、豇豆、絲瓜、苦瓜等 。夏季氣溫高是其最顯著的氣候特征，我國多地高溫多雨，雨熱同期，也非常適合農作物的生長，所以夏季是農作物生長最旺盛的階段 。
夏天高溫適合種的蔬菜
1、黃瓜
夏天天氣炎熱，非常適合農作物的生長，而黃瓜就是一種非常耐熱的蔬菜 。黃瓜即使在30℃的環境下也可以正常生長，同時，它的結果期非常快，在播種后的一個半月即可成熟 。夏季也是吃黃瓜的最好季節，有著清熱解暑的功效 。
2、蘿卜
夏季入伏之后是種植蘿卜的最好時間 ， 民間有著頭伏蘿卜的說法，夏季入伏后種植出來的蘿卜口感最好 。蘿卜營養價值豐富，不管是涼拌、炒食還是燉湯都非常好 。
3、空心菜
【夏天高溫適合種的蔬菜 夏天高溫適合種的蔬菜一個月就成熟】空心菜也是非常適合在夏天種植的蔬菜，這種蔬菜一般多在南方比較常見 。空心菜的生長力很強，對于土壤的要求也不是特別高，唯一的要求就是要保證充足的水分，一般兩周左右即可采摘 。
