可以從外形、生長周期、繁殖季節特征、年齡和個體差別等方面辨別黃鱔的雌雄 。雌性頭部細小不隆起，背部是青褐色 ， 沒有斑紋花點；雄性頭部較雌性大 ， 稍隆起 。一般兩齡以內的都是雌鱔，三齡以上的一般都是雄鱔 。黃鱔體長24厘米以下的均為雌性；體長24-30厘米的，雄性占5.2％；體長50厘米以上的全為雄性 。
一、外形
1、雌性黃鱔頭部細小不隆起 ， 背部為青褐色 ， 無斑點，有時可見3條平行的褐色素斑，身體兩側從上到下顏色逐漸變淺，褐色斑點細密而且分布均勻 。腹部呈淺黃色或者淡青色，腹部肌肉較薄 。
2、雌性黃鱔頭部較大 ， 稍隆起 。背部一般由褐色斑點形成3條平等的帶狀紋 ， 身體兩側沿中線分別可見一行色素帶，其余的色素斑點均勻分布 。腹部呈土黃色，個體大的呈桔紅色，腹部朝上，膨脹不明顯 。
二、生長周期
黃鱔具有性逆轉性，初期鱔苗全為雌性，產卵后變為雄性 。當長到24厘米時開始性逆轉，為雌雄同體 。
三、繁殖季節的特征
雌鱔腹部半透明粉紅色 ， 腹內卵?？梢?，生殖孔紅腫，稍透明；雄鱔腹部分布有網狀血絲 ， 無突出感覺 ， 生殖孔紅腫，稍突出 。
四、個體差別
體長24厘米以下均為雌性；體長24-30厘米、30-36厘米、36-42厘米的黃鱔，雄性分別占5.2％、41.3％、90.7％；體長50厘米以上的全為雄性 。
五、年齡
【如何準確辨別黃鱔的雌雄，附雌雄體長特征】人工養殖黃鱔由于營養供應充足且品種有異，會出現超乎尋常的體長，可以根據年齡判定雌雄 ， 一般兩齡以內的都是雌鱔，三齡以上的都是雄鱔 。
