【南瓜生冷凍還是熟冷凍好 南瓜蒸熟冷凍還是生的冷凍】南瓜生的冷凍 。南瓜蒸熟之后其中的水分會增加 ， 在冷凍條件下會結成更多的冰晶，從而流失營養，而生南瓜無此影響，因此選生南瓜冷凍 。冷凍保存是南瓜常用的一種保存方式，不僅能保障南瓜不腐敗變質，并且還能保存南瓜的味道和色澤 。南瓜屬于葫蘆科南瓜屬 ， 一年生蔓生草本植物 ， 莖常節部生根，葉柄粗壯 ， 長卵形或長圓形 。
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