桃片的做法 桃片怎么做

桃片的做法 桃片怎么做

1、白砂糖用清水溶解后煮成高溫糖漿,熄火 , 攪拌成糖砂 。
2、核桃仁用沸水洗清后晾干備用 。
3、糖砂與糯米粉混合過篩后分成四份 , 其中一份放在長方形模具內作底層,壓實,然后放上一份核桃糕粉,壓平后再鋪上其余兩份糕粉,壓實后蓋上白紙 。【桃片的做法 桃片怎么做】

4、在80℃溫度蒸15分鐘,脫模的糕坯藏在熟面粉內約1小時,取面切成薄片 。

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