現在櫻桃種植者越來越多 。其實原因很簡單 。櫻桃市場前景看好，價格相對昂貴 。但櫻桃能在所有地區種植嗎？不是真的 。今天 ， 我們主要研究川北櫻桃高效栽培的關鍵技術 。在川北地區，引進的品種主要有紅登（長、短果梗）、濱庫（授粉品種）、早紅、早大果等 。
介紹植物
1.1植物特性
櫻桃又名“歐洲甜櫻桃”，又名“櫻桃子” ， 屬于雙子葉植物的李屬、薔薇科、薔薇科，包括李亞屬、李亞屬、李亞屬、李亞屬等，樹形喬木，高2~6米，樹皮灰白色 。小枝灰棕色，小枝綠色，無毛或被微柔毛 。冬芽卵形，無毛 。這種水果可以當作水果吃 。它的外表明亮美麗，紅得像瑪瑙，黃得像脂肪 。這種水果含有豐富的糖、蛋白質、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等元素 。櫻桃樹體態比較直立，葉基有2個蜜腺 ， 卵形，黃白色 。平均每個目的花數為3.2朵，其中大部分為3-5朵 。
1.2生長環境
櫻桃喜歡光照、溫度、濕度和肥料 。適宜在年平均氣溫10～12℃的氣候條件下生長，年降水量600～700mm ， 年日照時數2600～2800小時 。日平均氣溫高于10℃的時間，冬季極端最低氣溫不低于-20的地方，生長良好，結果正常 。櫻桃適宜生長在海拔1000米的地區 ， 當地小氣候晝夜溫差在5℃以上 。一年中5～6月日照時間較長，宜選擇陽坡等背風向陽地塊種植 。櫻桃對土壤鹽漬化敏感，不宜在鹽堿地種植 。適宜的土壤pH值為5.6～7.0 。
1.3物候期
在四川北部，櫻花在4月底開花 ， 6月中下旬成熟 。果實發育期60天，10月下旬開始落葉 。營養生長期180天 。由于5月初川北地區天氣寒冷多風，正值紅櫻花枯萎期結束，要注意花果保鮮，確保坐果率基數 。
優質高產栽培技術
2.1選址
宜選擇背風向陽、土層深厚、土質疏松、透氣性好、保水性強的砂壤土 。櫻桃對連作比較敏感 。間伐后 ， 應至少種植3年，然后再植 。
2.2櫻桃樹種植
2.2.1最適播種期 。川北地區應在深秋、10月底、11月初，此時櫻桃進入休眠生長期，移栽較為適宜 。
2.2.2移栽種植 。移栽前1～3個月挖60cm種植坑× 60cm ， 每株苗木施有機肥30kg，磷肥5kg/坑，刨土回填（距地0.4m左右） 。櫻桃的種植密度應與樹形栽培條件相適應，并考慮管理的方便性 ， 因此應適當降低密度 ， 增加行距 。在土壤環境好、管理水平高的條件下，種植密度宜小一些 。一般來說，植物和行距應為3米× 4米或4米× 667m2種植33～55株 。如果土壤條件不是很好 ， 密度應該更高，行距應該是2.5米× 3.5米或2.5米× 每667m宜種植66-76株 。為完成移栽苗，先去膜，用水果剪剪去爛根，并在根上涂上化學藥劑 。
2.3授粉樹的科學配置
授粉品種的選擇應為2個以上品種，數量不應少于主栽品種的30% ， 并應采用隊列式或李子式種植 。
2.4整形修剪
第一年：種植后，應在距地面70~100cm處晾干，并在刀刃上涂上專用油漆 。第二年：3月下旬開始修剪，根據樹苗的強枝、中枝和弱枝進行修剪 。基干各枝可修剪，強枝可留7個芽眼，中枝可留4-5個芽眼，弱枝可留3個芽眼 。第三年：春季控制枝葉 ， 調整主枝角度 ， 塑造果樹 。樹枝和弱枝都要砍掉 。修剪的方法是先修剪外圍樹枝的頂部，然后修剪兩側 ， 保留主枝 。第四年：幼樹進入早果期 ， 最好前后修剪抑制 ， 加強弱枝 ， 調節樹木活力，促進花芽生長 。第五年：繼續調整樹木結構，使樹形更加規范，改善樹冠的通風和光照條件，使枝條生長更加均衡 。
2.5施肥
秋季以溝深30～40cm，每行寬30cm為基肥 。每棵樹每兩年施一次50kg農家肥 。開花時噴施0.2%～0.3%硼砂溶液或30～50mg/L赤霉素溶液可提高坐果率 。開花后半個月至收獲后一個月 ， 噴施600倍磷酸二氫鉀5～6次，促進花芽分化；收獲后，尿素溶液應增加500倍，以避免葉芽過早老化 。
2.6蟲害防治
發芽前在整個果園噴4-5次° 為石灰硫；5～6月，噴70%代森錳鋅500倍液或50%多菌靈600倍液兩次；7～8月，在櫻桃上噴2～3倍等量的波爾多溶液，以防穿孔、葉斑病或干腐病的發生，在馬尾松毛蟲和蛾幼蟲期可噴20%氰戊菊酯2000次 。
2.7防腐技術要點
及時采收、貯藏和保鮮是提高櫻桃早、晚上市經濟效益的技術手段 。通過這些技術手段，可以大大增加廣大農民的經濟收入 。
2.7.1冷藏技術 。冷藏室消毒冷卻至-1~0℃, 而新鮮的櫻桃被放入冰箱，很快就降到了2以下℃. 低溫貯藏可以降低櫻桃的呼吸等代謝活動，減少水分消耗，降低成熟度，防止軟化變色，增強對病原菌入侵引起的變質的耐受性，有效保持櫻桃的新鮮度 ， 可貯藏2-3個月 。
2.7.2改性氣氛儲存技術 ?？煽貧夥帐菫榱烁倪M氣體組分在大氣中的儲存方法 。它是一種通過制冷降低環境中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度的綜合保存方法 。在貯藏過程中，用40mg/kg氯化鈣溶液浸泡櫻桃果實2小時，然后進行干燥，以增加鈣離子從果皮到果肉的轉運，有效提高果實硬度 。水果經預冷后貯藏可顯著降低自身呼吸強度，減少水分和養分的消耗，有助于提高保鮮效果 。在受控氣氛中 ， 儲存溫度應保持在0℃, 相對濕度為80%～90% 。二氧化碳的濃度在10%到20%之間 ， 氧氣的濃度低至5% 。
2.7.3涂層防腐技術 。包衣工藝是在果實表面形成一層薄膜，櫻桃果實可以用N ， O，羧甲基殼聚糖包衣60天 。涂膜能抵抗果實氣體交換，降低呼吸強度，減少養分消耗，減少蒸發造成的損失 。保持水果的新鮮和堅實 。涂膜保鮮能顯著降低果實腐爛病菌的侵染，更好地保持水果的營養價值和色、香、味、形，延長水果的貨架期 。
【大櫻桃高效栽培管理技術，櫻桃種植方法技巧總結】2.7.4防腐處理工藝 。櫻桃果皮薄而多汁，在采收、運輸、包裝過程中易受病原菌感染和機械損傷 。主要防腐方法有化學防腐、生物防腐和綜合防腐 。由于人們對化學殘留物的關注，化學防腐已逐漸被淘汰 。生物防腐是用甜櫻桃防腐處理的動植物提取物的抗菌作用 。在1的條件下℃, 經酵母抽提物處理的甜櫻桃可在低密度聚乙烯袋中貯藏18天左右 。
