松茸學名松口蘑 ， 別名松蕈、合菌、臺菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種 。松露分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬 。大約有10種不同的品種 ， 通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下 。
一、松茸和松露的科目不同
【松茸和松露的區別是什么 松茸和松露的區別，詳細介紹】
1、松茸：松茸為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌 。
2、松露：松露為真菌界、子囊菌門、盤菌亞門、盤菌綱、盤菌亞綱、盤菌目、西洋松露科、菌類、西洋松露屬真菌 。
二、松茸和松露的形態不同
1、松茸：松茸形如傘狀，顏色鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀毛鱗片 ， 菌肉白嫩厚，質地細膩，有濃郁的特殊香味 。
2、松露：松露實體如塊狀，小者如核桃 ， 大者如拳 。幼時內部白色，質地均勻 ， 成熟后變成深黑色，具有淺色大理石狀紋理，形狀奇怪，可能像花生一樣?。?也可能像手球一樣大 。子囊果球形、橢圓形、棕色或棕色 。
三、松茸和松露的產地區別
1、松茸：中國許多地區生產松茸，但各地區松茸質量差異巨大，價格最高相差數十倍，主要生產區有香格里拉、楚雄、延邊等地區，其中香格里拉占全國總產量的70%，是連續30年松茸出口冠軍 。
2、松露：松露偏好堿性土質，高質量松露主要產于石灰質地形區，如意大利阿爾巴、法國佩里哥、中國云南等 ， 均位于石灰質地形區 。
四、松茸和松露的效果不同
1、松茸：松茸味道淡，性溫，進入腎、胃二經 ， 具有補腎強身、理氣化痰的效果，主要治療腰膝酸軟、頭暈目眩、濕痰咳嗽、胸膈痞、惡心嘔吐、身體困倦等癥狀 。
2、松露：松露具有極高的營養保健價值，雄性酮有助于陽、調節內分泌的顯著效果，鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性，多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用于保健養身 。
