有嚼勁的涼蝦只需加入冰塊即可 。1、將豌豆粉和大米粉混合，加入涼水攪拌成粉漿 。2、鍋中燒水，倒入粉漿，并煮制粘稠 。3、碗中加入冰水 ， 將面糊放在蒸籠中，按壓出涼蝦入碗中浸泡 。4、在碗中加入紅糖水，攪拌均勻即可食用 。
有嚼勁的涼蝦加了什么
涼蝦作為湖北宜昌一道非常受歡迎的消暑甜品 ， 其制作方法也是非常簡單的 ， 想要涼蝦的口感更加有嚼勁，可以在涼蝦煮熟之后，將其立即放入涼開水中或者直接放入冰水中，經過急速降溫的涼蝦口感會更加有嚼勁 。
【怎樣做出來的涼蝦有嚼勁 有嚼勁的涼蝦加了什么】
1、首先將100克豌豆粉和50克大米粉混合，并加入150毫升涼水攪拌成粉漿 。
2、鍋中燒700毫升水，倒入攪拌均勻的粉漿，開小火煮至粘稠，呈半透明狀 。
3、準備一個空碗 ， 碗中加入冰水，將面糊放在打孔的蒸籠中，并用鏟子按壓出涼蝦入碗中浸泡 。
4、清水中加入紅糖小火熬煮至冒泡，并關火晾涼，然后將紅糖水倒入碗中，攪拌均勻即可食用 。
涼蝦是湖北宜昌特產
涼蝦其實并不是一道用蝦制作而成的菜品，而是一種用米粉做出來的甜品，因為其形狀是頭大、尾巴細，看起來比較像蝦而得名 。涼蝦在湖北宜昌非常常見，是一種非常有特色的消暑甜品 。
