材料：豆芽，紅甜椒，蔥，香油，陳醋，辣椒油 ， 蒜，生抽，糖 。
做法：1、豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲 。
2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁 。
3、鍋里燒開水 ， 先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2至3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里 。
【涼拌豆芽菜的做法】4、瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可 。
材料：豆芽，紅甜椒，蔥，香油，陳醋，辣椒油 ， 蒜，生抽，糖 。
做法：1、豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲 。
2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁 。
3、鍋里燒開水 ， 先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2至3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里 。
【涼拌豆芽菜的做法】4、瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可 。
