1、食材：
意大利面直徑2cm的一撮、意面醬（超市都有賣的）半碗、黃油適量、香腸&培根（最次火腿腸）適量、番茄半個、土豆半個、洋蔥半個、蝦適量、黑胡椒，生抽，蠔油適量、奶酪片一份一片 。
2、做法：
（1）沸水煮意面15分鐘 。
（2）把做醬的預備材料都切成丁 ， 番茄、土豆、香腸、蝦、洋蔥（切成條） 。
（3）鍋里小火放小塊黃油 ， 融化后 ， 一次放入香腸（炒1分鐘）、洋蔥（30秒）、土豆（2分鐘）、番茄（30秒）、蝦仁，意大利面醬翻炒一下 ， 放適量生抽和蠔油，加入多半碗面湯（剛剛煮意面的湯）小火再煮2-3分鐘 。
（4）將煮好的意面撈出 ， 瀝掉湯，加入小塊黃油拌勻，把意面和剛剛最好的醬在一起拌勻，撒入適量黑胡椒，分兩份盛出 。
【素食烤意面做法步驟 素食烤意面做法步驟圖片】（5）盛出后在上面放上一片奶酪，放入烤箱210度5-8分鐘，（沒烤箱的，微波爐也行，大概半分鐘）奶酪化了即可 。
