1、準備雞蛋2個 ， 低筋面粉50克，玉米油20克，糖35克，白醋2滴 。
2、準備兩個無水無油的干凈盆，把雞蛋分離 。
【甜甜圈糕點 毛巾面甜甜圈蛋糕】3、用電動打蛋器打發蛋清，滴入白醋或者檸檬汁，消除蛋腥，糖分3次加入 。
4、蛋白打發至干性發泡，拉起打蛋器，蛋白呈直立的小短角即可 。
5、倒入蛋黃 ， 用打蛋器打勻，篩入面粉，用刮刀翻拌均勻 ， 這時預熱烤箱170度5分鐘 。最后把玉米油用刮刀擋一下慢慢倒入面糊里，翻拌均勻 。
6、裝入裱花袋里，裱花袋剪個口子 ， 擠入模具里，模具可以刷上一層油 ， 到時容易脫模，蛋糊倒入模具后輕震幾下，震出大氣泡，放入烤箱170度30分鐘，
