1、準備用料 。生糯米350克、豬肉250克、馬蹄120克、野蔥40克、姜末20克、雞蛋一個、生抽5克、鹽2克、胡椒粉2克、淀粉20克 。
2、350克糯米洗凈煮熟 。
3、250克豬肉剁成肉沫 。
4、蔥清洗干凈 ， 把野蔥的蔥頭摘下待用 。
5、蔥的葉子切成小顆粒 。
6、蔥頭跟姜末一起切碎 。
7、馬蹄去皮切碎 。
8、糯米飯煮熟后盛出放涼 。
9、取一只干凈的大盆，把所有的材料放進去，雞蛋 ， 生抽，胡椒粉一并放完 。
10、帶上一次性手套慢慢的揉均勻，揉到肉和糯米飯粘手即可 。
11、雙手抹點油，取適量的糯米飯團揉成圓球 ， 我做的30克左右 。
12、準備20克淀粉，把糯米飯團放到淀粉粒滾一下，再次揉圓 。
13、油鍋里放入適量的油，燒熱到8成開放入丸子 ， 用筷子來回翻動防止糊底 。
【油炸糯米團子的做法 油炸糯米團子的做法步驟】14、丸子炸到金黃就可以出鍋了 。
