1、大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多 ， 否則容易導致腹瀉 。
2、海星的肉很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽） 。【海星能吃 海星能吃多少】
3、海星中的酸性粘多糖有調節免疫功能作用 。近年來，海星的藥用價值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業開發了海星營養素膠囊等產品，對祛病強身有顯著的功效 。不過 ， 海星體內有毒素，家居滋補養生一定要慎重使用 。
1、大部分的海星都可以吃，但并不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多 ， 否則容易導致腹瀉 。
2、海星的肉很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽） 。【海星能吃 海星能吃多少】
3、海星中的酸性粘多糖有調節免疫功能作用 。近年來，海星的藥用價值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業開發了海星營養素膠囊等產品，對祛病強身有顯著的功效 。不過 ， 海星體內有毒素，家居滋補養生一定要慎重使用 。
