1、食材:雞塊適量、蔥姜蒜適量、辣椒適量、干香菇適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蔥花適量 。
2、準備姜蒜切片、辣椒切塊、蔥切段、干香菇泡發,備用 。
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3、調料汁:生抽,老抽,蠔油按3:1:2的比例混合均勻 。
4、電飯煲倒油熱鍋 , 放入蔥姜蒜,炒香 。
5、放入雞塊,燜6分鐘,期間記得翻炒 。
6、加入醬汁、泡香菇的水 。
7、放入香菇,煮至收汁 。
8、最后加入青椒,煮熟 。
9、出鍋撒上蔥花即可 。
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