1、牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條 。
2、八角、花椒放鍋中小火炒出香味 。
3、將花椒搟成粉末狀，八角敲碎 。
4、將準備好的所有調料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時 。
5、中途用筷子翻動幾次 。
6、將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油 。
【五香牛肉干的家常做法 五香牛肉干的家常做法及配料竅門】7、烤箱200度預熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘（中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面） 。
1、牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條 。
2、八角、花椒放鍋中小火炒出香味 。
3、將花椒搟成粉末狀，八角敲碎 。
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5、中途用筷子翻動幾次 。
6、將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油 。
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