1、主料：清江魚1條 。
2、輔料：花椒15粒、大料2個、大蒜適量、姜4片、朝天椒3個、雞蛋1個、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺 。
3、清江魚洗凈切段控水 。
4、在切小寸段 。
5、炒勺放少量油，燒熱魚沾蛋液下鍋煎制 。
6、煎制兩面微黃 。
7、盛出備用 。
8、準備所有食材 。
9、放入鍋中炒出香味 。
10、放入蔥花 。
【清江魚做法 清江魚怎么做】11、放魚調色，放入開水燒開，放精鹽.糖.醋調味，燉20分鐘出鍋 。
1、主料：清江魚1條 。
2、輔料：花椒15粒、大料2個、大蒜適量、姜4片、朝天椒3個、雞蛋1個、白酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺 。
3、清江魚洗凈切段控水 。
4、在切小寸段 。
5、炒勺放少量油，燒熱魚沾蛋液下鍋煎制 。
6、煎制兩面微黃 。
7、盛出備用 。
8、準備所有食材 。
9、放入鍋中炒出香味 。
10、放入蔥花 。
【清江魚做法 清江魚怎么做】11、放魚調色，放入開水燒開，放精鹽.糖.醋調味，燉20分鐘出鍋 。
