【冬棗有多久保質期，冬棗有什么主要價值】冬棗的保質期比較短，在常溫下只能保存2~3天 ， 放入冰箱可以保存1周左右的時間 。冬棗鮮食可口，皮脆，肉質細嫩 ， 品質優良，是迄今為止北方落葉果樹中的高級鮮食品種，冬棗的營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，維生素c的含量特別豐富，有“活維生素丸”的美稱 。
一、冬棗的保質期
冬棗的保質期比較短，在常溫下只能保存2~3天，放入冰箱可以保存1周左右的時間 。冬棗最好早吃，不要保存太久，以免影響口感 。
二、冬棗的主要價值
冬棗鮮食可口，皮脆，肉質細嫩，品質優良 ， 是迄今為止北方落葉果樹中的高級鮮食品種，成熟后落在地上會開裂，汁多無渣，甜美清香，肉厚核小，可食率高 。冬棗的營養非常豐富 。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，維生素c的含量特別豐富 ， 有活維生素丸的美稱 。另外，冬棗果還含有維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，具有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化病有效，具有防止癌癥的效果 。營養價值為百果冠，有百果王之稱 。
三、冬棗怎么選
1、看顏色：自然成熟的冬棗從青色變成紅色，因此多為青中透紅，青紅之間沒有明顯的邊界線，而糖精浸泡的棗多為暗紅或暗黃，與青部分的邊界明顯 。
2、摸質地：自然成熟的棗皮光滑硬 ， 果皮與果肉緊密接觸 ， 糖精棗則表皮粘在一起，有皺紋，果皮松弛，果皮部分柔軟 。
3、嘗味道：自然成熟的棗清爽，果肉部分最甜 ， 果皮基本無味 ， 而且有自然香味的棗是糖精浸泡原因 ， 果皮比果肉甜 ， 后味苦，洗過的水也有甜味 。冬棗雖好吃，但一次吃太多會傷害腸胃，引起腸胃不適，不宜多吃 。
