雞肉的營養豐富 ， 買雞肉選雞腿的部分肉質比較多 。雞肉先炒干水分后，加入姜去腥，再加入清水燜煮 ， 不需要準備很多的調料，加點青紅椒配色增加食欲感，做法非常簡單又好吃 。下面雞肉的制作步驟分享給大家 。
將雞肉剁塊洗干凈，裝在盤子里備用 。
準備一些青紅椒先凈，切好；
姜去皮后洗干凈 ， 切細備用 。
燒熱鍋放油，將雞肉倒入鍋里用大火翻炒3分鐘 。
把雞肉的水分炒出來了之后，再放入姜絲一起炒幾下去掉腥味 。
在炒過的雞肉中加入清水 ， 待水燒開之后，放入少許鹽，料酒 ， 生抽，用大火燜8分鐘 。
鍋里雞肉還有一些湯汁的時候，將青紅椒一起放進去再燜1分鐘 。
【雞肉怎么做簡單又好吃,看看這個做法 雞肉怎么做簡單又好吃】青紅椒熟了之后大火收汁，關火裝盤就可享用了 。
