1、食材：1個蘋果，1瓶米醋，1把冰糖 。
2、先準備1個蘋果，撒一點鹽搓洗干凈，洗去蘋果上的蠟 。
3、蘋果洗凈后 ， 對半切開，去核，再切成薄片 。
【自制蘋果醋的正確方法】4、再把蘋果片放到無水無油的干凈玻璃容器中 。2層蘋果片，1層冰糖，放到九分滿即可 。也可以用黃冰糖或白砂糖，還可以再加一些蜂蜜，口感更豐富 。最后加入白米醋，沒過蘋果 。
5、冰糖的用量比較隨意，看自己能接受的酸度 ， 喜歡酸的就少加糖，受不了蘋果醋太酸 ， 就多加一些糖緩解一下 。
6、蓋上蓋密封起來，放在陰涼處，也可以放在冰箱保鮮層，保存1個月左右 。當看到冰糖全部融化、蘋果片都浮起來、白米醋變成金黃色即可 。
