1、3-4個人，一般20元左右的排骨，將排骨洗凈，用沸水焯一下（去臟）添料酒，盛出來，洗凈去泡沫
2、將高壓鍋添水大概三分之二點火，等水沸騰后加人焯過水的排骨和兩、三片生姜再加人三勺料酒，蓋上鍋蓋大約煮20分鐘就可以
3、再在炒鍋里加人適量的花生油，等油熱到六成的時候，放入蔥姜蒜，喜歡辣的可以放一些干辣皮
4、翻炒幾下后在放入剛才煮好的排骨 ， 再翻炒幾下添高湯（就是你剛才煮了排骨的湯食高壓鍋里的）等水開
【自己做火鍋的鍋底怎么弄】5、加入兩、三片西紅柿 ， 少許豆芽（200g，個人愛好添加） 在加入2湯匙鹽，雞精（意個人口味添加） 一切調料添加完后 ， 在到入吃火鍋的鍋中 。
6、可以享受大餐啦，已經饑腸轆轆了吧 。趕緊加入你的涮菜開吃吧 。
