將已泡發未食用完的木耳控干水分 ， 然后放進冰箱冷藏保存，冰箱溫度控制在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好，此法可短期保存木耳 。泡發的木耳可以用冰凍法保存，用保鮮盒密裝好、封好木耳 ， 然后置于冰箱下層保存，食用前解凍即可 ， 保存時間相對冷藏方法長一些 。對于泡發的木耳，可放到太陽下曬干 ， 暴曬一天即可，然后用袋子裝好置于干燥處保存 ， 保存時間比較長 。
一、泡發的木耳怎么保存
1、控干水分
先用漏勺將木耳水分控干 ， 然后放到帶孔的盆里待用，注意當天食用完畢 。
2、冷藏保存【泡發的木耳怎么保存，附保存時間很長的方法】
控干水分后的木耳可以放進冰箱冷藏保存，冰箱溫度控制在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好 。
3、保鮮盒保存
如果泡發的木耳當天不能吃完，可以用保鮮膜或保鮮盒保存木耳 ， 木耳隔絕空氣后不會腐爛變質，保存時間較長 。
4、冰凍保存
泡發的木耳可以用冰凍法保存，用保鮮盒密裝好、封好木耳，然后置于冰箱下層保存，食用前解凍即可 。
二、怎么處理木耳可以保存很長時間
對于泡發的木耳，可以放到太陽下曬干，暴曬一天即可曬干，然后用袋子裝好置于干燥處保存，采用此法保存時間比較長 。
