【黑木耳是不是菌類 黑木耳菌種選購注意事項】黑木耳的栽培歷史悠久 ， 是世界上人工栽培的第一個食用菌品種，至今已有1400多年的歷史，現在種植木耳的人比較多 。要想栽培好黑木耳，菌種是重點，那么在挑選菌種時有什么藥注意的呢？一起來了解了解吧 。
1、注意看外觀
在購買時要看菌瓶的標簽于黑木耳菌種是否相符 ， 以免購買錯誤，培養時間應該在兩個月以內，從接種日算 。菌齡應該在30-40天為宜，同時還要看瓶壁是否有破裂或者棉塞脫落的現象 ， 如果有，就不要選擇 。
2、注意看菌絲
以菌絲潔白純度高、絨毛粗壯且短密齊為優質菌種，如果菌絲中有綠、黃、紅、青、灰色等其他顏色的菌絲，那就說明菌絲也別其他的雜菌感染，要精飼淘汰，不宜購買 。
3、注意看耳基
瓶壁與料之間如果我淡黑色的耳基為優質的菌種，如果少量耳基為正常菌種，如果數量過多 ， 那么代表傳代次數過多，接種后雖出耳早且多，但長不大，產量較低，不建議購買 。另外瓶壁沒有或者僅有淺褐色的膠質物，那么則是合格的菌種，如果有黃褐色液體，屬老化菌種，不可購買 。
4、注意看菌塊
木屑菌種表面均長有菌絲，已看不到木屑，挖出時以成塊而不松散為佳，如果菌塊已干涸收縮則不可用 ， 不建議購買 。
5、注意聞氣味
拔去棉塞，聞到菌種清香味，則為合格品；若發出酒酸、霉臭等異味，則是變質菌種，不可用 。
以上是黑木耳菌種選購注意事項介紹，希望能幫助到你 ， 想了解更多的相關知識，敬請關注我們 。
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