1、將新鮮龍眼剪去枝梗 。用大約90度的熱水 ， 完全沒過龍眼，燙幾分鐘撈起瀝干 。然后放在太陽底下曬干 。曬干后剝去龍眼殼，蓋上一層網紗繼續曬一天 。晚上將龍眼核剝下來 。再放在太陽底下再曬足一天即可 。【曬龍眼肉正確的方法是什么 曬龍眼肉正確的方法】
2、龍眼肉，是指鮮龍眼烘成干果，也就是桂圓 。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜而特殊 。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋 。
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