1、根據不同品種含糖量有所區別 。
2、如低糖型的人參果其含糖量并不高 ， 和平時吃的蘋果含糖量差不多 ， 在9%左右，屬于糖分較低的水果，但這種低糖型的人參果味道口感并不好吃，為了迎合大眾的喜好，后來培育出了高糖型的人參果，其含糖量在22%左右，屬于高糖水果 。
3、原因
（1）吃了低糖型的人參果
【人參果含糖量是多少 人參果含糖量是多少】另外低糖型的人參果吃起來并不甜，但它的含糖量也不算特別低 ， 因為人參果里面含有的糖類，以果糖為主，這種糖類甜度高，升糖指數較快，因此總體含糖量稍微高些 。
（2）人生果還未熟透
人參果不同于柚子，其外皮較薄，熟透后果子會變軟，和獼猴桃一樣 ， 不耐存儲和運輸，因此一般買到的人參果多為七分熟的果子，即使是高糖型的人參果也需要放置后熟了才會變甜好吃 ， 如吃的果子還未熟透，則味道不怎么甜，但若屬于高糖型的人參果其標明的含糖量仍是高的 。
