1、選地：種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土 。2、選種：選擇薯形規整，薯皮光滑，色澤鮮明，重量為1~2兩大小適中的健康種薯作種 。3、施肥：肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少 。4、合理密植：馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種5000株左右為宜 。
一、馬鈴薯種植選地方法
馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤 。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦、有灌溉條件、排水良好、耕層深、疏松的砂壤土 。前作收獲后，要進行深耕細耙，然后作畦 。畦的寬窄和高低取決于地勢、土壤水分 。地勢高排水好的可作寬畦 ， 地勢低、排水不良的則要作窄畦或高畦 。
二、馬鈴薯的選種
選種要選擇良種，選擇薯形規整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明 ， 重量為1~2兩大小適中的健康種薯作種 。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖 。
三、馬鈴薯需要施足基肥
1、馬鈴薯在生長期內形成大量的莖葉和塊莖，因此需要的營養物質較多 。肥料三要素中，鉀的需求量最多 ， 氮次之 ， 磷最少 。
2、施足基肥對馬鈴薯增產起著至關重要的作用 。馬鈴薯基肥應占總肥量的3/5或2/3 ?；室愿癄€的堆肥和畜糞等肥料機為主，配合磷、鉀肥 。一般畝施肥機1000~1500公斤，磷酸鈣15~25公斤，草木灰100~150公斤 。
3、基肥應結合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結薯層 。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿20~30擔，或者氮化肥5~8公斤作種肥 ， 使出苗迅速整齊 ， 促進幼苗的健壯生長 。
四、適時播種
確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度 。原則上，馬鈴薯結薯盛期在日平均溫度15~25℃的條件下 。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高 。大多數是在收獲晚稻或中稻后種植的 。秋薯最好從9月下旬到10月下旬播種，冬薯最好從12月下旬到1月中旬播種 。
五、合理密植
1、構成馬鈴薯的產量因素是單位面積株數與單株產量的乘積 。單株產量是由單株結薯數字與單薯重確定的 。而群體增產與單株增產之間是矛盾的 。當單位面積株數增加時 ， 單株產量相應降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關系 。在一定密度的范圍內 ， 群體的產量隨密度的增加而增加；單株產量隨密度的增加而降低 。因此，確定密度必須考慮群體產量與個體產量兩個相矛盾因素協調統一 。
2、如果密度小時，雖然單株發育好，產量高，但由于單位面積內總株數小，結薯較少，產量不高 。如果密度過大 ， 雖然總株數多，但單薯重很低，同樣產量不高 。因此，合理密植就是要使單位面積內有一個合理的群體結構，既能使個體發育良好，又能發揮群體的增產作用，以充分利用光能、地力 ， 從而獲得高產 。
3、從群體和個體協調發展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種5000株左右為宜，每株2~3莖較為適宜 。
六、馬鈴薯病蟲害防治
1、馬鈴薯病害較多 ， 常見病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環腐病、痂病、癌腫病等 。晚疫病多發生在雨水多的季節和植物花期前后 。因此 ， 請注意盡早預防波爾多液體和瑞毒霉菌 。青枯病目前藥劑防治困難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治 。
2、土豆的蟲害主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可以用藥劑和人工殺戮等措施防治 。
七、田間管理
1、查苗補苗
馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗 。補苗的方法：播種時將多余的薯塊密植在田地頭上 ， 用于補苗 。補苗時 ， 如果缺口中有生病的紅薯，先挖掉紅薯及其周圍的土，再補苗 。土壤干燥時，挖洞澆水，施少量肥料后種苗，減少緩苗時間，盡快恢復生長 。如果沒有備用苗，可以從田間出苗的壟斷之間選擇多苗穴，從母薯塊基部折斷多馀苗 ， 移植補苗 。
2、中耕培土
中耕松土，使結薯層土壤疏松通氣，有利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大 。出苗前若土面板結 ， 應進行松土 ， 以利出苗 。齊苗后及時進行第一次中耕 ， 深度8~10厘米 ， 并結合除草，第一次中耕后10~15天，進行第二次中耕，宜稍淺 ?，F蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺 。并結合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結薯層 ， 避免薯塊外露，降低品質 。
3、追肥
馬鈴薯從播種到出苗時間長，出苗后，應盡快用清糞水加少量氮化肥追加芽苗肥，促進幼苗迅速成長 ?，F在的蕾期和培土一起追加薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量取決于植物的勢頭 。開花后，一般不施肥 ， 后期出現脫肥早衰現象時，可用磷鉀或微量元素噴灑葉面 。
八、適時收獲
【馬鈴薯種植技術要點，附其田間管理及收獲技術】馬鈴薯在植株生長停止時，莖葉大部分枯黃時，塊莖易與匍匐莖分離，周皮變硬 ， 比重增加 ， 干物質含量達到最高限度 ， 即食用塊莖的最佳收獲期 。
