【霉魚腌制竅門 這樣腌制的霉魚最正宗】1、第一步，準備材料，草魚，辣椒粉一碗，姜幾塊切成姜末，白酒一勺 ， 少許五香粉，胡椒粉 。
2、第二步，把魚切塊，魚頭不喜歡的可以用來燉湯或紅燒，清洗干凈，注意把魚里面的黑膜刮干凈，控干水分 。
3、第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把魚腌制二十分鐘 ， 再把魚塊均勻的裹上辣椒粉 。
4、最后，把裹好辣椒粉的魚塊整齊的放進玻璃容器中 ， 壓緊 。想要霉魚放的久可以倒入食用油 ， 食用油剛好蓋過霉魚就好 。
【霉魚腌制竅門 這樣腌制的霉魚最正宗】1、第一步，準備材料，草魚，辣椒粉一碗，姜幾塊切成姜末，白酒一勺 ， 少許五香粉，胡椒粉 。
2、第二步，把魚切塊，魚頭不喜歡的可以用來燉湯或紅燒，清洗干凈，注意把魚里面的黑膜刮干凈，控干水分 。
3、第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把魚腌制二十分鐘 ， 再把魚塊均勻的裹上辣椒粉 。
4、最后，把裹好辣椒粉的魚塊整齊的放進玻璃容器中 ， 壓緊 。想要霉魚放的久可以倒入食用油 ， 食用油剛好蓋過霉魚就好 。
