視情況而定 。若是含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天 。若只是蛋糕胚，則可以裹上保鮮膜，并冷凍保存兩周，在食用前，取出自然回溫或者用微波爐熱一下即可 。如果是用來進行加工做造型 ， 則可直接使用 ， 做完造型 ， 基本上也就回溫了 。【生日蛋糕保質期多久 蛋糕保質期多久】
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