1、選擇豆種：育芽前進行選種，除去破瓣的、干癟的、蟲蛀以及土等雜質 。2、豆種浸種處理：按照1公斤水、1公斤豆種浸種，水溫控制在20~23℃，浸泡時間一般為6~7小時 。3、裝入容器培育：放在空氣穩定的地方，在豆子上蓋上紗布多層覆蓋 。4、淋水：可以定期淋水供應水分 。5、采收要點：有真葉時，應馬上采收 。
一、選擇豆種
綠豆可以在市場上購買，育芽前進行選種 ， 去除破瓣的、干癟的、蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步 。
二、豆種的浸種處理
把選好的飽滿的綠豆種子按照1公斤水、1公斤豆種 ， 水溫可以控制在20~23℃，浸泡時間一般為6~7小時，使豆粒充分膨脹，直到沒有皺紋為止 。
三、裝入容器培育
1、將育芽的容器放在空氣穩定的地方 ， 不得放在通風的通道和露天的地方 。同時，加入豆子后，在豆子上蓋上紗布（或用草袋、麻袋、毛布）多層覆蓋 。
2、容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便于取豆芽及清洗 。容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可使用 。
【綠豆芽的種植方法，有哪些要點 怎么種綠豆芽?種植注意事項有哪些?】四、淋水
1、豆芽的生長需要足夠的水分，可以通過定時的淋水來供應水分 。淋水的方法有兩種：一種是每次淋水時水量多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣；另一種方法是將水灌滿整個容器，然后放水，重復兩三次即可 。
2、淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完后要及時將遮蓋物重新蓋密 。淋水時間一般4~5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行 。
五、采收要點
達到有真葉時 ， 應馬上采收 。如果等到根部生長更多的須根就太老了 。另外，培育過程中不要見太陽 ， 培育完一次后要用開水洗容器 ， 防止病原菌的危害 。
