冷藏存放的酸奶常溫可以放多久 冷藏酸奶在常溫下可以放多久

冷藏存放的酸奶常溫可以放多久 冷藏酸奶在常溫下可以放多久


冷藏酸奶在常溫下可以放3小時 。由于酸奶具備活性乳酸菌,而活性乳酸菌的存活溫度有限,如酸奶置放在常溫狀態,乳酸菌會因溫度過高,而降低其特異性,且口感也會降低 。因此酸奶需要冷藏保存,以控制乳酸菌的特異性,使其特異性穩定 。
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