江達縣美食有西藏麥片粥、藏式面條、藏族酥酪糕、野牛肉、雪雞肉等 。
【江達縣美食】1、西藏麥片粥：西藏名吃麥片粥，小麥浸泡后捶扁、曬干，稱為麥片 。將麥片、人參果、牛（羊）肉丁、奶渣放骨湯中煮熟即成 。
2、藏式面條：藏式面條用較濃堿水和面，使之發黃，然后壓成面條，煮熟后盛碗，加入適量骨湯、熟菜油、牛（羊）肉丁，拌勻食用 ?？诟星宓?、味道清香、制作方式簡單 ， 適合各年齡層的人食用 。
3、藏族酥酪糕：將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末 。拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等 ， 做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀 。特點：奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點 。
4、野牛肉：野牛體型巨大，體長200厘米左右，體重1500千克左右 。兩角粗大而尖銳呈弧形 。頭額上部有一塊白色的斑 。肩部到前背有一個像瘤子一樣的隆起 。體毛大都是棕褐色、黑色，四肢膝蓋以下的毛白色，故又名“白襪子” 。
5、雪雞肉：雪雞雞形目 ， 雉科，鳥類，人們傳說中美麗的鳳凰就是雪雞 。雪雞有四季更衣的本能，而且衣著華貴高雅 ， 美麗無比，孔雀自愧不如、丹頂鶴望而卻步 。在公園里百鳥群聚中，它仿佛就是鳥類的王子 。
