藠頭怎樣處理才能儲存 藠頭如何處理才能儲存

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放在冰箱保鮮就可以了!
1、原料:茭頭、鹽、白糖、
2、做法:茭頭買回來 , 清洗后,用鹽腌制24小時(一定要有這么長時間,不然放糖腌出來還是辣辣) 。

3、腌制24小時后再用白開水洗清浸泡個幾分鐘,再拿出來晾干水分 。
【藠頭怎樣處理才能儲存 藠頭如何處理才能儲存】4、燒一鍋水,水開后放入白糖(按10斤茭頭4斤糖的比例),再端出晾涼 。
5、把涼干水分的茭頭放到腌制的的容器里 , 再把糖水倒入(糖水一定要沒過茭頭) 。密封一個月就可以吃了 。

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