1、枸杞：枸杞為茄科植物寧夏枸杞的果實，可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等 。2、棗：棗中含有豐富的維生素C、維生素P，可制成蜜餞和果脯 。3、蘋果：蘋果樹屬于薔薇科落葉喬木，口感爽脆 ， 富含豐富的營養 。4、硒砂瓜：富含硒、鋅等多種微量元素和維生素 。5、葡萄：葡萄可生食或制葡萄干，還可釀酒 。
一、枸杞
1、枸杞這個名字始于中國二千多年前的《詩經》 。明代藥學家李時珍云：枸杞，二樹名 。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名 。在中國 ， 枸杞有許多民間叫法，如枸杞子、枸杞紅、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸杞子、地骨子、枸蹄子、枸杞果、紅耳墜、血枸杞、枸杞豆、枸地芽子、血枸杞、津枸杞 。在寧夏枸杞主產區，寧夏中寧縣，農民們習慣稱枸杞為茨，茨即蒺藜 。
2、枸杞子被衛生部列為藥食兩用品種 。枸杞鮮果是茄科植物寧夏枸杞的果實 。始于《神農本草經》，列為上品 。是我們周圍藥食同源的寸粒寸金的超級水果，新時代的水果王 。枸杞子可以加工成各種食品、飲料、健康酒、健康食品等 。煮湯或煮粥時也經常加枸杞 。種子油可以制作潤滑油和食用油，加工成健康食品、枸杞子油 。
【寧夏地區適合種哪些果樹 哪些水果樹適合在寧夏種植】
3、枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞部下物種的總稱 。人們日常吃藥的枸杞子大多是寧夏枸杞的果實枸杞子而且寧夏枸杞是唯一載入2010年版中國藥典的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參、東阿膠并稱為中藥四寶 。
二、棗
1、棗又稱棗子、大棗、刺棗、貫棗 。生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原 ， 被廣泛栽培 。本原產中國 ， 亞洲、歐洲和美國也廣泛栽培 。主要品種有7月新、雞蛋棗、梨棗、晉棗、贊皇大棗、秦棗1號 。
2、棗含有豐富的維生素C、維生素P，除了新鮮食物外，還可以制作蜜棗、紅棗、熏棗、酒棗、黑棗、以及牙棗等蜜餞和果脯，還可以制作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等食品工業原料 。
3、在寧夏，靈武長棗是寧夏回族自治區靈武市特有品種 ， 栽培歷史悠久，品種優良，生產的鮮果味道鮮美，質地酥脆 ， 汁多，果肉白綠，食用率和營養價值高 。被批準為中國國家地理標志產品 。
三、蘋果
1、蘋果是最常見的水果之一 。蘋果樹屬玫瑰科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒 。其果實球形 ， 味道甜，口感清爽，營養豐富，是世界四大水果的冠軍 。蘋果通常是紅色的，但也有黃色和綠色 。中國是蘋果生產大國，其產量占蘋果總產量的65% 。
2、主要品種：甘肅天水花牛蘋果、陜西洛川富士、乾縣紅富士、山東紅星、山西萬榮等 。寧夏種的蘋果，比陜北的蘋果好吃 ， 甜，水分大！只是寧夏蘋果賣相上沒陜北蘋果好 。
四、硒甜瓜
1、硒甜瓜是從石縫生長的大西瓜，被稱為戈壁西瓜、石縫里長出的西瓜主產于寧夏中衛市環香山地區 。因此，也稱為香山硒甜瓜 。把經過風化后，被山洪沖堆積在山溝中的以煤系為中心的巖石碎片，在灰鈣土壤上鋪設，厚度為10～15cm ， 達到提高地溫、蓄水、保濕的作用 ， 同時砂石中含有人體所需的鋅、硒等微量元素，為積累大量天然葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素提供了獨特的自然條件 。
2、硒瓜每年4~5月栽培，7~9月成熟發售，個頭大（30多斤1個） ， 耐貯運，自然保鮮期在50天以上 。
3、硒甜瓜富含硒、鋅等微量元素和維生素，被稱為中部干燥帶的精華，石縫生長的西瓜珍品
4、香山硒甜瓜是中衛農民逐漸探索的一套旱地壓制砂瓜的方法 。早穿毛皮上衣 ， 晚上圍著爐子吃西瓜這是寧夏中衛市環香山地區的真實寫照 。
五、葡萄
1、葡萄是世界上最古老的果樹樹種之一，葡萄是著名的水果，能用于生食或制作葡萄干 ， 釀造葡萄酒 。釀造葡萄酒后的酒腳可以提高酒的酸度，它的根和藤藥用可以止嘔，安胎 。世界葡萄品種達到8000多個 ， 中國大約有800個，生產上栽培比較優良的品種只有幾十個 。根據用途 ， 可分為生食、釀酒、干燥、其他加工品種和砧木品種 。主要優良的新鮮食品種有薩巴珍珠、葡萄園女王、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼 。另外，還有許多釀酒品種，如白雅、白謝希、季米亞特、雷司令官、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比諾、霞多麗等 。
2、葡萄原產亞洲西部，世界各地都有栽培，世界各地葡萄約95%集中分布在北半球，中國主要產區有新疆吐魯番、和田、山東煙臺、河北張家口、宣化、昌黎、遼寧大連、熊岳、沈陽及河南蘆廟鄉、民權、儀封等地 。
3、經過十多年的發展，葡萄產業現已成為寧夏最重要的特色產業之一，寧夏賀蘭山東麓成為我國葡萄栽培十大產區之一 。
