【烏雞湯怎么做好喝 烏雞湯怎么做好喝 百度網盤】烏雞是很多人女性都喜歡的一種滋補性食材，它不但肉質鮮美還能補陰養血 ， 更有消煩去熱的功效 。用烏雞煲湯是它最常見的一種食用方法，只是烏雞湯怎么做才好喝呢？接下來我就把烏雞湯的具體做法寫出來，你們看過以后就知道烏雞湯怎么做好喝了 。
烏雞湯的做法烏雞湯怎么做好喝制作烏雞湯的材料
制作烏雞湯時，需要準備烏雞一只，在人參五克，大紅棗十克 ， 另外準備蔥姜二十克，大料花椒以及鹽和料酒與味精等調味料都適量準備一些就可以 。
烏雞湯的具體做法
1、把烏雞去掉內臟，用清水洗凈，再把它放入到沸水中焯十來分鐘，把它體內的血水焯干凈，取出以后去掉水分備用 。
2、把砂鍋準備好，把紅棗和人參也洗干凈，放入到烏雞的肚子中，然后把烏雞放入到砂鍋中，再加入適量的清水，加熱燒開 。
3、把燒好的蔥姜、花椒與大料等調味料也放入鍋中，用中小火慢慢的煲制三個小時左右，再把味精和食用鹽加入調味 。
4、小火慢慢的煲制十分鐘左右就能關火，這時鍋中的烏雞湯就能煲好，燜制一會取出食用就可以，如果怕整雞做湯太費時間，也可以把烏雞剁成塊裝，來煲湯，具體做法步驟是一樣的 。
