牛蒡葉大家認識嗎？它是植物牛蒡的葉子，外形與大象的耳朵很相似，有些地區也把稱它為象耳朵 。牛蒡葉鮮嫩時可以當蔬菜食用，全年可以采收，它能為人體提供鈣、鐵以及胡蘿卜和維生素等營養成分，也具有不錯的食療功效 。那么牛蒡葉的功效與作用具體有哪些呢？今天我就帶大家去好好了解一下 。
牛蒡葉的功效與作用【牛蒡葉的功效與作用 牛蒡葉的功效與作用的功能與主治】1、牛蒡葉的功效
牛蒡葉味甘辛，性寒，能入肺經和胃經，疏風透疹和利咽是它的主要功效 ， 平時可以用于人類的麻疹和便秘以及風熱頭痛和皮膚痛癢等癥的治療，治療功效十分明顯 。
2、牛蒡葉能護發
平時多吃牛蒡葉對人類的頭發有很大的好處，它含有一定數量的蛋白質，這些蛋白質在人體內分解以后會轉化成對頭發有益的氨基酸，能促進頭發再生 ， 也能預防頭發變白，能讓人們的頭發變得濃密而有光澤 。
3、牛蒡葉能調節人體酸堿平衡
牛蒡葉可以調節人體的酸堿平衡 ， 它含有一些天然的調節酶，它是一種活性物質 ， 可以直接作用于人類的神經和肌肉，能讓人體內酸性物質的含量下降，從而也就能起到了維持體內酸堿平衡，提高身體素質的重要功效 。
