金絲瓜很多人只聽說過，并沒有真的見到過，知道它的可以食用，卻不知道它怎么食用才好吃 。其實金絲瓜有多種不同的吃法，其中涼拌金絲瓜就是最好吃的一種 。那么涼拌金絲瓜應該怎么做呢？一會我就把它的具體做法寫出來，大家看過以后就能學會 。
涼拌金絲瓜怎么做涼拌金絲瓜的做法涼拌金絲瓜的材料
涼拌金絲瓜時，需要準備金絲瓜一個，紅辣椒一個，香菜兩棵，另外再準備食用鹽和味精以及米酒適量，最后還要準備一頭大蒜 。
【涼拌金絲瓜怎么做才好吃 涼拌金絲瓜怎么做】涼拌金絲瓜的做法步驟
1、把準備好的金絲瓜用清水洗凈，再用刀把它切成兩半 ， 入蒸鍋蒸制 ， 開鍋以后再蒸制十五分鐘，然后關火，把金絲瓜取出降溫備用 。
2、把準備好的紅辣椒切成絲狀，香菜洗好以后切成段狀，大蒜去皮切成蒜末 。把金絲瓜的瓜肉取出，用勺子打成絲狀 ， 再把金絲瓜的絲入冷水浸泡一會，泡好以后取出去掉水分 。
3、把金絲瓜的瓜絲放入到一個大碗中，加入切好的辣椒絲 ， 再加入蒜末和香菜以及食用鹽與味精，最后放入少量的米酒與麻油，用筷子調勻，調勻以后取出裝盤，直接上桌食用即可 。
