五香牙簽肉是一種美味的鹵肉，但是現在市面上已經不多見了，只能在很多的有名景區的小吃街坊上才可以看見了 。相信很多吃過的人都會懷念這個味道的，如果想吃的話不妨自己嘗試制作下，下面來看看五香牙簽肉怎么做好吃呢？
五香牙簽肉怎么做好吃一、五香牙簽豬肉
第一步：清洗牙簽用熱水消毒之后擦干 。【五香牙簽肉怎么做好吃視頻 五香牙簽肉怎么做好吃】第二步：清洗里脊肉，汆燙掉血水之后切成大概一厘米左右的肉塊 。第三步：將肉塊用鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，蠔油，糖，加入水淀粉之后開始用手抓勻 。第四步：加入一勺油，用手抓勻腌制一個小時之后，就串在牙簽上 。第五步：再在肉上撒上些淀粉，之后將肉串放入油鍋中將肉炸透 。第六步：炸到表面焦黃后再撒上孜然和五香粉 。二、五香牙簽雞肉
第一步：清洗雞肉之后切成合適大小 。第二步：雞肉中加入生抽，淀粉，黑胡椒，完全抓勻之后腌制入味一個小時 。第三步：腌制過的雞肉取出串在牙簽上放入油鍋炸 。第四步：最后撒上自己喜歡的調味粉 。三、五香牙簽肉的食用注意
五香牙簽肉最好還是可以自己學來做，因為目前食品安全存在一定問題，對于肉的安全食用問題確實值得小心 。
