冬瓜湯怎么做好吃？冬瓜食用功效高，雖然很多人吃不慣，但是在夏季還是應該多喝些冬瓜湯的 。下面我們介紹下冬瓜湯的材料和做法步驟 ， 這樣即使不怎么喜歡吃冬瓜的人在炎炎夏日也可以嘗試做給自己吃 。一起了解下冬瓜怎么做好吃 。
冬瓜湯怎么做好吃冬瓜湯的材料和做法步驟一、冬瓜怎么做好吃——冬瓜排骨湯
第一步：冬瓜湯的材料需要準備冬瓜，排骨，姜片 ， 鹽，生抽，淀粉，糖 ， 胡椒粉和料酒 。第二步：首先將排骨放入碗中，加入生抽 ， 鹽 ， 糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉，完全抓勻 。第三步：將排骨抓勻上漿后 ， 腌制入味等待幾個小時 。第四步：之后將腌制透的排骨焯水過后撈出，同時清洗干凈冬瓜 。第五步：將冬瓜切片也焯水 ， 如果為了去掉冬瓜的一些澀味可以在水中加入鹽 。第六步：將排骨放入燉鍋中加水，放入姜片后大火燒開轉到小火 。第七步：慢慢燉煮知道排骨變得軟爛之后，加入冬瓜 。【冬瓜湯怎么做好吃 冬瓜湯怎么做好吃 冬瓜的家常做法】第八步：冬瓜微微軟爛后，撒入胡椒粉在煮十分鐘即可 。二、冬瓜湯的材料和做法步驟
第一步：冬瓜湯的材料準備好冬瓜，嫩豆腐，高湯，胡蘿卜，基本調味 。第二步：清洗冬瓜之后將冬瓜切片 ， 再將嫩豆腐仔細的切成細條 。第三步：炒鍋中加入油，燒熱后先煸炒冬瓜 ， 之后倒入高湯開大火燒開 。第四步：放入鹽和料酒，再放入豆腐條燒開燉煮 。第五步：最后加入胡椒粉，胡羅卜絲和水淀粉，勾芡均勻后即可出鍋 。
