1、食材：蘿卜干，【配料】：蔥，姜 ， 干辣椒 ， 豬肉；【調料】：鹽，生抽，蠔油 ， 雞精 。
2、將干蘿卜絲倒入盆中，倒入清水浸泡2個小時左右，然后擠干水分多洗兩遍 。
3、切點蔥花 ， 姜切成絲，干辣椒切成段，裝盤備用 ， 豬肉切成小一點的片 。
4、鍋中倒入少量的油，油熱之后放入豬肉煸炒，炒至豬肉出油后放入蔥姜干辣椒 。
5、炒香之后放點料酒 ， 然后倒入蘿卜絲煸炒，放入少量生抽 。
【蘿卜怎樣曬干好吃 蘿卜曬干怎么搞才好吃】6、太干了可以放點水，下面開始調味，倒入少量蠔油 ， 半勺鹽 ， 半勺雞精，快速翻炒入味就可以出鍋裝盤了 。
