黃芥末源于中國；綠芥末（青芥辣）源于歐洲 。芥末又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種 。黃芥末起源于中國，由芥菜籽碾磨而成 。綠芥末（青芥辣）起源于歐洲，由辣根（馬蘿卜）制成 。加入顏料后是綠色的 。它的刺鼻氣味比黃芥末還要強烈 ， 而且有獨特的香味 。芥末略帶苦味，辛辣而芳香 。
【芥末是哪個國家發明的 芥末最早使用的國家】
黃芥末源于中國；綠芥末（青芥辣）源于歐洲 。芥末又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種 。黃芥末起源于中國，由芥菜籽碾磨而成 。綠芥末（青芥辣）起源于歐洲，由辣根（馬蘿卜）制成 。加入顏料后是綠色的 。它的刺鼻氣味比黃芥末還要強烈 ， 而且有獨特的香味 。芥末略帶苦味，辛辣而芳香 。
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