1、把大蔥買回家之后，首先拿到在太陽底下曬一曬，因為新鮮的大蔥，它表面的水分比比較多 ， 如果直接保存的話，就會比較容易出現腐爛和變質的情況，我們要先把大蔥表面的水分曬干以后再保存，這樣就會保存的時間長一點 。
2、大蔥晾曬好以后，如果你是在農村的話 ， 都是把大蔥放在菜窖里面，或者說直接埋在院子里面的土地里面，等到氣溫在零下幾度的時候，在上面蓋上一層稻草進行保暖，這樣就可以保存很長的時間 。
3、如果你是在城市里面的話，大家都住在樓房里面，這種方法就會不太合適 。這時候我們就可以準備一個泡沫箱子，在泡沫箱子的底部放上一層細沙，再稍微噴灑一點水，讓沙土保持濕潤就可以了，然后把大蔥的根部埋在沙土里面，大概十公分左右就可以了 ， 再放在陰涼干燥的保存，學會這個方法，大蔥保存到明年的春天也不會變質 。
【冬天怎樣能儲存好大蔥 保存大蔥的方法介紹】
4、另外 ， 我們也可以把大蔥捆成一小捆，然后用報紙把大蔥的根部將它捆起來，然后放在一個紙箱子里面 ， 注意根部要朝下來放 ， 然后放到干燥通風的地方保存，這樣大蔥也可以保存很長的一段時間 。
5、另外還可以用冰箱儲存，我們可以先把大蔥的干葉子和干皮去掉，然后把大蔥分成幾段，把蔥白和蔥綠分開，然后用保鮮膜包裹起來，或者放進保鮮袋子里，把保鮮袋里面的氣體排干凈，這樣的直接放在冰箱的冷藏室進行保存，這樣也可以保存很長的時間
